Делаем выбор: кухонный комбайн или блендер

Назначение и особенности кухонного комбайна

Уже одно название – комбайн – говорит само за себя. Это устройство предназначено для переработки различных продуктов. У кухонного комбайна есть функция нарезки овощей, миксера, измельчителя, мясорубки. Некоторые модели снабжены функцией соковыжималки, а есть и такие, которые могут выполнять практически любую обработку овощей, фруктов, зерен, рыбного и мясного филе.

Преимущества кухонного комбайна состоят в следующем:

• он прекрасно измельчает и нарезает твердые продукты, такие как, морковь, картошка, орехи и так далее;
• в комбайне есть много полезных функций, купив его, можно отказаться от другой кухонной техники, освободив пространство;
• с его помощью можно быстро перерабатывать большие объемы овощей для заготовок, и этим комбайн выгодно отличается от блендера.

К недостаткам комбинированной техники относят высокую стоимость и большие габариты. Прибор занимает много места, а чтобы его помыть, надо потратить время на разборку и сборку. В комплект обычно входят несколько видов ножей, насадок, чаш. Во всем этом надо разбираться.

Кухонный комбайн целесообразно выбрать семье из 4 и более человек, когда надо готовить много порций, делать консервацию на зиму. При этом стоит учесть, что узкоспециализированные приборы (отдельная мясорубка или миксер) зачастую работают лучше, чем приборы в комплекте.

Если вас интересует небольшая модель, которая будет только измельчать, то сегодня ее можно найти по вполне приемлемой цене. Марки Филипс, Бош и Кенвуд предлагают компактную технику в пределах 5 тысяч рублей. Обратите внимание, какие насадки входят в комплект, потому что от этого будут зависеть возможности устройства.

Свойства блендера

На первый взгляд блендер, как и комбайн, может измельчать и взбивать. На самом деле один прибор существенно отличается от другого. Блендер предназначен для работы с более мягкими продуктами. Он отлично перетирает их в пюре, смешивает и взбивает. А вот для нарезки и шинковки он не предназначен.

Справедливости ради надо заметить, что мощные модели могут перемалывать очень твердые продукты, перекручивать мясо на фарш и даже измельчать лед. Однако блендер редко применяют для того, чтобы порезать аккуратными кусочками или натереть овощи.

Преимущества блендера:

• в нем можно приготовить мягчайшее пюре, сок с мякотью или соус;
• он смешивает и взбивает жидкости для приготовления коктейлей;
• он компактен, им просто пользоваться, легко мыть;
• цена блендера в среднем ниже цены кухонного комбайна.

Блендеры обожают те, кто готовит себе по утрам витаминные коктейли. В этом плане прибор с успехом может заменить соковыжималку. Но и сладкоежкам он тоже пригодиться, поскольку прекрасно взбивает муссы и кремы. В нем делают домашний майонез и другие заправки к салатам.

Блендер полюбили мамы за то, что он прекрасно перетирает вареные овощи, творог, печень и другие продукты в пюре, которыми кормят маленьких детей.

Если вам надо сэкономить, то вы можете ограничиться покупкой небольшого стационарного блендера. Если же вы решили укомплектовать кухню по полной программе, то покупайте кухонный комбайн и блендер. Одно другому не помешает.

Что же лучше

Однозначно сказать, что лучше, комбайн или блендер, невозможно. Имеет значение марка производителя, надежность прибора, его мощность и число функций, которые он выполняет.

Некоторые хозяйки обожают блендеры за их мобильность и никогда не поменяют на громоздкий комбайн. Погружные модели можно брать с собой в поездку на дачу, в отпуск. Использовать их можно в любой посуде.

Встречаются любители кухонных комбайнов, которым нравится универсальность прибора. Некоторые модели продаются вместе с блендерной установкой, то есть они могут качественно взбивать продукты. Помимо этого комбайн режет аккуратными кубиками, вымешивает тесто, выжимает сок. Передовые модели укомплектованы мороженицей и кофемолкой.

Если вы хотите получать качественный фарш, то следует выбрать модель со шнековой мясорубкой (с винтом), но стоимость прибора при этом увеличится.

В качестве оптимального варианта можно предложить вначале приобрести блендер и оценить все его возможности. Если вы поймете, что вам не хватает функций или качества работы, то со временем можно купить кухонный комбайн высокой мощности с вместительной чашей и длинным списком дополнительных возможностей.