Особенности и достоинства ручных соковыжималок

Ручная соковыжималка никогда не отдаст свое первенство по качеству получаемого напитка электрическому устройству, поэтому такие приборы все еще производят, и они пользуются спросом. Они могут быть нескольких видов, поэтому, чтобы определиться, какую модель выбрать, необходимо решить, для каких целей вам нужен прибор. Все варианты различаются не только по цене и качеству деталей, но и по другим важным критериям, например, способу отжима, концентрированности и чистоте получаемого сока и т. д.

Особенности ручных соковыжималок

Соковыжималки ручного управления могут быть трех видов – шнековые, прессовые и цитрусовые. Вне зависимости от разновидности, они предусматривают определенное количество работы пользователя, которую ему нужно совершить, чтоб выжать сок. Однако несмотря на внешнее неудобство использования такие устройства обладают весомыми преимуществами перед электрическими:

  1. Самый главный фактор, который для многих является определяющим в вопросе выбора между ручным и электрическим аппаратом – ручные соковыжималки сохраняют полезные вещества в готовом напитке. Это достигается благодаря тому, что невысокая мощность, которую может обеспечить физическая работа пользователя и небольшая скорость обработки плодов не нагревают напиток, следовательно, он остается в первозданном состоянии. Кроме того, во время выжимания сока он не контактирует с воздухом, благодаря чему защищен от окисления.
  2. Отсутствие электрического мотора позволяет ручной соковыжималке работать бесшумно, что особенно важно для тех, у кого в семье есть маленькие дети. Максимум будет слышен звук вращения ручки при использовании шнекового устройства.
  3. Аппараты ручного управления позволяют получить до 85% от максимально возможного количества сока, выбрасываемые отходы получаются почти сухими. Не каждая электрическая соковыжималка может похвастаться такими показателями.
  4. Ручная шнековая соковыжималка универсальна, с ее помощью можно отжать сок из любых продуктов, например, семени и орехов, хвои, твердых и мягких фруктов и овощей и т. д. Не являются препятствием даже фрукты с большими косточками, например, вишня или абрикос.
  5. При использовании электрической соковыжималки необходимо с определенной частотой делать перерывы в работе, чтобы обезопасить детали от перегрева или выхода из строя. Ручные шнековые, прессовые или цитрусовые устройства можно эксплуатировать несколько часов подряд без опаски испортить прибор.
  6. Не ограничивается количества плодов, которые можно переработать за один раз, так как все детали прочные и не изнашиваются.
  7. Устройства ручного управления легко разбираются и моются, для этого не нужно будет каждый раз читать инструкцию по эксплуатации, как в случае с электрическими приборами.
  8. Мобильность устройства позволяет его использовать не только дома, но и вне него, например, на даче или в походе.
  9. Стоимость ручных моделей гораздо ниже электрических, при необходимости комплектующие можно приобрести в любом фирменном или хозяйственном магазине.

Несмотря на все свои достоинства, ручная механическая соковыжималка не идеальна, она обладает недостатками, среди которых:

  1. На изготовление свежевыжатого сока тратится гораздо больше времени, чем в случае с электрическим устройством. Это объясняется тем, что человек не может развить такую же мощность, как и электромотор. Ситуация осложняется еще больше, если обрабатываются продукты твердой консистенции.
  2. При выжимании переспевших плодов в ручной шнековой или прессовой соковыжималке на выходе получится сок-пюре с повышенным содержанием мякоти. Тем, кто не любит излишне густой напиток, придется дополнительно процеживать его.
  3. Перед использованием некоторых моделей необходимо разрезать плоды на несколько частей, удалять косточки и кожицу.
Механическая шнековая или цитрусовая соковыжималка подойдет только для небольшого количества продуктов. Чтобы переработать большое количество сырья, можно использовать вместительный прессовый аппарат или отдать предпочтение электрическим моделям.

Шнековые соковыжималки

Эта разновидность устройств для отжатия сока по принципу работу и внешнему виду похожа на мясорубку, но выходное отверстие удлиненное и имеет конусовидную форму. Фрукты загружаются в специальный отсек, после чего пользователь начинает крутить рукоять устройства. Плоды измельчаются, после чего сок перетекает по желобку в подготовленную емкость, а мякоть и косточки выпадают в виде отходов.

Механическая шнековая соковыжималка отлично подходит для переработки фруктов, овощей и ягод мягкой консистенции, например, ее часто используют для изготовления сока из томатов и зелени. На выходе получается сок одинаковой консистенции и оптимальной густоты, но в нем могут попадаться косточки и жмых.

Цитрусовые соковыжималки

Ручная соковыжималка для цитрусовых выделяется как отдельная разновидность, так как для других фруктов и овощей она не подходит. Это простое устройство, которое не занимает много места на кухне. По внешнему виду такая соковыжималка представляет собой небольшую емкость по размеру не превышающую тарелку, поверх которой установлена конусообразная насадка с отверстиями для готового напитка.

Чтобы отжать сок из лимона, апельсина или грейпфрута необходимо разрезать плод пополам, после чего взять одну из половинок и надавливать на насадку круговыми движениями. Ребра конуса будут собирать мякоть и выжимать из нее сок, который через отверстия будет поступать в нижнюю емкость.

Прессовые соковыжималки

Механическая прессовая соковыжималка может применяться для изготовления сока из любых фруктов и овощей, но разные модели выполняют разные функции. Конструкция представляет собой емкость, в которую закладываются плоды, затем пользователь нажимает на рычаг, опускающий пресс, и выжимается сок.

В некоторых случаях прессовые устройства предназначены только для приготовления одной порции продукта, они имеют небольшие габариты, поэтому легко помещаются на кухне. Второй вариант – устройство для переработки большого количества сырья, например, урожая яблок в конце сезона. Такие конструкции более громоздкие, и многие предпочитают устанавливать их непосредственно на даче.

Лучшие публикации
Как выбрать
Какие бывают соковыжималки для помидоров
Как выбрать
Какую кофеварку лучше выбрать для дома
Как выбрать
Что лучше: электрическая или газовая духовка?
Как выбрать
Делаем выбор между шнековой и центробежной соковыжималкой
Как выбрать
Какой блендер выбрать: погружной или стационарный
Как выбрать
Какая плита лучше: газовая или электрическая