Что выбрать для дома: кофеварку или кофемашину?

Чашка бодрящего кофе может сделать добрым любое утро, но для этого напиток должен быть действительно вкусным и бодрящим, поэтому растворимый кофе для многих постепенно отходит на второй план, уступая место свежесваренному. В этом люди разделяются на два лагеря: первые предпочитают каждое утро заходить в кофейню, где профессионалы своего дела варят напиток высшего качества, а другие предпочитают овладеть этим искусством самостоятельно. Производители техники предлагают на выбор множество агрегатов для варки кофе – кофеварки и кофемашины, но для многих не всегда бывает понятно, что лучше выбрать для домашнего использования.

Различия в технологии

Раньше для домашней варки кофе была необходима лишь турка – небольшой металлический ковшик своеобразной формы и цельные кофейные зерна. Процесс предполагал самостоятельный помол зерен и их варку, но чтобы добиться по-настоящему насыщенного вкуса, нужно было долго тренироваться. Сейчас еще остались любители этого сложного процесса, которые не променяют его на автоматизированный, но многие все же отдают предпочтение прогрессивным устройствам.

Некоторые считают, что кофемашина предназначена исключительно для коммерческого использования – в кофейнях, ресторанах и т. д., а для дома лучше приобрести кофеварку. Однако это не всегда соответствует действительности, ведь кофемашины не являются сложным агрегатом, требующим долгих лет практики. Кофеварка и кофемашина выполняют одну и ту же функцию – варку кофе, но процесс внутри этих агрегатов происходит по-разному.

Пользователю необходимо помолоть кофейные зерна, засыпать их в нужный отсек, а в другое отделение добавить воды, на этом сходство технологий заканчивается.

Кофеварки бывают нескольких типов, которые отличаются по специфике приготовления кофе.

Капельная

В специальном резервуаре вода нагревается до 100°C, после чего начинает каплями стекать в нижний отсек, где находится молотый кофе. Зерна отдают кипятку свой аромат и вкус, после чего готовый напиток перетекает в специальную емкость, установленную внизу кофеварки. Приготовленный в капельной кофеварке напиток еще называют американским кофе.

Рожковая (эспрессо-кофеварка)

В этом случае процесс приготовления напитка обеспечивается посредством пара. Вода нагревается в резервуаре, и когда количество пара становится достаточным, он пропускается в отсек с молотым кофе через открывшийся клапан.

Кроме того, существуют помповые рожковые кофеварки, в которых давление создается насосом, а не паром. Они более дорогие и громоздкие, нежели капельные, но в них получается качественный эспрессо.

Гейзерная

На первый взгляд, такое устройство похоже на металлический заварочный чайник. Он разделен на две части: в нижний отсек заливается вода, а в верхний помещается молотый кофе.

Вода нагревается до 100°C, после чего по специальной трубке поднимается вверх и заваривает напиток. Существуют гейзерные кофеварки, которые работают от сети, и те, которые предназначены для плиты.

Капсульная

Такие устройства стали популярны в последнее время, часто их устанавливают в офисах, для них нужно приобретать специальные капсулы со спрессованным кофе. В этом случае человеку отводится минимальная роль в процессе приготовления кофе, ему нужно лишь поместить капсулу в кофеварку, залить воду и нажать на кнопку включения.

Внутри агрегата кофейная капсула прокалывается, и через нее протекает кипяток под давлением, в результате чего на выходе получается ароматный напиток.

Кофемашина отличается по принципу работы, но ее можно в какой-то мере сравнить с рожковой кофеваркой: вода нагревается до состояния пара и пропускается под давлением через перемолотые кофейные зерна.

Кофемашины бывают полуавтоматические и автоматические. В первом случае пользователю необходимо самостоятельно помолоть кофейные зерна и засыпать их в специальный резервуар, а также взбить молоко, если планируется сделать, например, капучино. Автоматическая кофеварка избавляет человека от такой необходимости, в ней есть устройства, которые перемалывают кофе и регулируют степень помола зерен, взбивают молоко и т. д. Такие агрегаты более дорогие и сложные в настройке, но при детальном изучении принципа работы можно добиться бесперебойного результата, каждое утро наслаждаясь новым видом кофе.

В этом состоит одно из главных отличий кофемашины от кофеварки для пользователя, ведь не для всех играет роль то, каким именно способом заваривается кофе, главное, чтобы он был вкусным. Кофемашина в этом плане выигрывает, поскольку с ее помощью можно приготовить капучино, латте, мокко, маккиято и другие кофейные напитки в домашних условиях. Кофеварка может похвастаться всего лишь приготовлением эспрессо (черного кофе), что не для всех является достаточным функционалом.

Выбор в пользу того или иного агрегата можно сделать уже на этом этапе. Если вы предпочитаете крепкий черный кофе, то вам лучше выбрать любую кофеварку, при этом вы можете опираться только на стоимость моделей. При желании вы сможете приготовить и другой вид кофейного напитка, ведь все они готовятся на основе эспрессо, но для этого придется вручную взбить молоко. В том случае, если чистый эспрессо вам не по вкусу, а вручную готовить более сложный вид кофе не хочется, то однозначно лучше выбрать кофемашину.

Стоимость приборов

Немаловажным фактором при выборе того или иного устройства является его стоимость, ведь хочется приобрести для себя качественный агрегат, но сделать покупку максимально экономичной. Любая кофемашина обладает большим функционалом, к тому же процесс происходит автоматически, а напиток получается неотличимым от профессионально сваренного. Все это предполагает более высокую стоимость, которую не все рассчитывают увидеть на ценнике. Кофеварки более лояльно относятся к финансам покупателей, но здесь все будет зависеть от бренда и качества устройства. Если сравнить средние цены на агрегаты для приготовления кофе, можно получить следующую таблицу:

Устройство Средняя стоимость прибора обычного качества Средняя стоимость качественного прибора от известного бренда
Капельная кофеварка От 1 до 3 тысяч рублей От 3 до 10 тысяч рублей
Рожковая кофеварка От 4 до 10 тысяч рублей От 10 до 40 тысяч рублей
Гейзерная кофеварка От 2 до 6 тысяч рублей От 6 до 10 тысяч рублей
Капсульная кофеварка От 3 до 15 тысяч рублей От 15 до 50 тысяч рублей
Кофемашина От 20 до 50 тысяч рублей От 50 тысяч рублей

Как можно увидеть, кофемашина может обойтись в десятки и даже сотни раз дороже, чем кофеварка, поэтому перед походом в магазин лучше реально оценить свои финансовые возможности, чтобы выбрать достойный агрегат. Именно из-за высокой стоимости кофемашины чаще покупают для коммерческих целей, но если вы обладаете достаточным бюджетом, это устройство можно выбрать и для домашней кухни.

Другие отличия

Когда встает вопрос, что лучше выбрать для домашнего использования – кофеварку или кофемашину – в первую очередь пользователи сравнивают функционал и стоимость. Но этого может быть недостаточно, поскольку многим важны дополнительные параметры, которые отличают одно устройство от другого. Среди не самых явных, но весомых отличий можно выделить следующие:

  1. Кофемашина приготовит кофе значительно быстрее, чем кофеварка, поскольку процесс будет происходить под высоким давлением. Через полминуты после того, как вы нажали на кнопку, вы уже сможете наслаждаться горячим напитком. Кофеварка может приготовить кофе за 1-10 минут в зависимости от типа и мощности.
  2. Благодаря технологии пропускания через перемолотые кофейные зерна пара под давлением, кофемашина предлагает более ароматный и вкусный напиток, нежели кофеварка. Сравниться с ним может только кофе, приготовленный в рожковой кофеварке, но для капельной или гейзерной такая высота будет недостижима. Если вы являетесь истинным ценителем вкуса и аромата свежего кофе, лучше выбрать домашнюю кофемашину.
  3. Даже в самой современной кофемашине можно приготовить только одну или две порции кофе одновременно, чего нельзя сказать о кофеварке. Зачастую они предлагаются в комплекте вместе с емкостью достаточного объема для того, чтобы разделить бодрящий напиток с небольшой компанией. Если нужно сварить несколько чашек кофе, не всем придется по нраву запускать процесс несколько раз, особенно если кофемашина полуавтоматического типа и нужно будет несколько раз засыпать зерна или взбивать молоко.
  4. Кофеварка занимает гораздо меньше места, а кофемашине придется выделить отдельный угол на кухне. Кроме того, следует учитывать то, что кофемашине для работы обязательно нужен доступ к сети, в то время как некоторые кофеварки могут работать без него. Если для вас важна компактность аппарата, лучше выбрать кофеварку.

Кофемашина является прогрессивным устройством, которое варит качественный напиток, поэтому если вы не ограничены финансами, лучше выбрать ее. Тем кто хочет перейти с растворимого кофе на свежесваренный, но не имеет достаточно средств для покупки дорогостоящей техники, можно посоветовать на первое время приобрести кофеварку.

загрузка...
Читайте также
Наверх