Чистим чугунные сковородки от ржавчины и нагара

Посуда из чугуна всегда считалась самой долговечной. У вас ведь тоже на кухне есть хотя бы одно такое изделие, доставшееся по наследству ещё от бабушки? Тогда вы обязательно должны знать, как очистить чугунную сковороду от различных загрязнений.

Избавляемся от нагара

Убрать нагар внутри сковороды поможет крупная соль и уксус. Сделайте из этих ингредиентов кашицу, насыпьте ее на губку и тщательно потрите посудину. В конце уберите остатки загрязнения моющим средством. Снаружи стенки обработайте специальными средствами, которые найдете в отделе бытовой химии («Антинагар Ёж», «Универсал ПД», «Пемолюкс»).Также можно обработать сковороду уксусной кислотой. Правда, процесс отмокания займет несколько дней, но результат вас порадует однозначно! В конце вымойте изделие в теплой воде с чистящим порошком.

Очистить чугунную сковороду от нагара одним махом и снаружи, и внутри поможет специальный раствор. В широкую кастрюлю насыпьте кальцинированную соду (500 г), добавьте пару флаконов канцелярского клея, измельченный кусок хозяйственного мыла. Разведите всё это таким количеством воды, чтобы полученная смесь полностью покрывала сковородку. Кипятите до тех пор, пока нагар не начнет легко отделяться от стенок. Вытяните из раствора, промойте в воде и хорошенько пройдитесь по поверхности жесткой щеткой, чтобы полностью удалить нагар со стенок.

Если нет клея и соды, сделайте концентрированный раствор только из хозяйственного мыла.

Попробуйте избавиться от нагара, прожарив сковороду на открытом огне, углях например. Таким экстримом лучше заниматься на дачном участке. Как почистить чугунную сковороду, когда нет возможности разжечь костер?

Для жителей квартиры есть вариант попроще – воспользоваться духовкой. Застелите противень фольгой, положите на него сковороду вверх дном и засуньте в духовку. Включите режим самоочистки. Нет такой функции – разогрейте духовку до 250° C, через пару часиков поинтересуйтесь «самочувствием» сковороды.

Будьте готовы к тому, что кухня наполнится дымом и все пропитается чадом, поэтому откройте окна, включите вытяжку.

Если нагар сошел не полностью, подождите, пока чугун остынет. Затем погрузите посудину в раствор, приготовленный из равных частей уксуса и воды. Добавьте пару ложек моющего средства. Через 2-3 часа тщательно вымойте горячей водой, если нужно, пройдитесь по стенкам металлическим ершиком. И не забудьте насухо вытереть всю поверхность.

Избавляемся от ржавчины

В домашних условиях ржавый налет можно убрать несколькими способами.

  • Замочите посуду в уксусном растворе, разбавив уксус с водой в равных пропорциях. Только старую сковороду таким способом полностью отчистить не удастся. Через несколько часов всё сполосните, остатки налета удалите, хорошенько протерев поверхность кашицей из соли и растительного масла.
  • Как очистить чугунную сковороду от сильной ржавчины? Сначала протрите поверхность «Пемолюксом», затем тщательно пройдитесь металлическим ершиком для посуды. Завершите процесс удаления ржавчины среднезернистой наждачной бумагой. Или попросите мужа почистить сковороду насадкой для дрели с металлическим ворсом. После процедуры очистки хорошенько вымойте поверхность гелем для посуды.

Предотвращаем возникновение нагара, ржавчины

А чтобы ваша чугунная помощница больше не страдала от такого рода загрязнений, покройте ее своеобразным антипригарным покрытием, приготовленным в домашних условиях. Чистую и сухую сковороду со всех сторон смажьте подсолнечным маслом (некоторые хозяйки очень советуют льняное масло). Прокалите ее в духовке, а температуру выставьте на 180° C. Через час вытяните, вытрите бумажной салфеткой. После этого сковорода должна самостоятельно остыть.

Во время нагревания чугунные поры расширяются и заполняются маслом. После остывания поры сужаются, а смазка остается внутри. Она не дает проникнуть в микротрещины влаге и мелким частичкам пищи, которые и есть причиной возникновения нагара, ржавчины. Эта защита болезненно реагирует на гель для посуды. Поэтому лучше мыть поверхность с таким антипригарным покрытием просто горячей водой.

Выберите любой подходящий для вас способ и начните действовать!

загрузка...
Читайте также
Наверх