Где и как правильно хранить бананы
Для начала рассмотрим, какой спелости плоды можно приобрести в торговых точках. Это могут быть:
- перезревшие (с коричневыми пятнышками);
- спелые (идеальны для употребления);
- недозревшие (зеленые).
Как сохранить перезревшие бананы
В общем-то, подобные фрукты сохранить в первоначальном виде уже невозможно, да и не нужно. Есть лишь два варианта их использования: первый - сразу съесть, причем, гостям, ввиду их непрезентабельной внешности, подавать крайне не рекомендуется; второй – превратить плоды в пюре и хранить в таком виде в холодильнике, а именно в морозильной камере. Воспользовавшись вторым вариантом, можно будет впоследствии, использовать такое пюре при приготовлении пирогов, пудингов и прочих кулинарных блюд.
Хранение спелых, готовых к употреблению плодов
Пожалуй, сложнее всего ответить на вопрос – как правильно хранить бананы, купленные спелыми. Проблема в том, что дома, в холодильнике, их хранить противопоказано. Чтобы плоды не чернели, их нужно где-либо подвесить и оставить именно в таком положении. Ни в коем случае, не рекомендуется заворачивать бананы в полиэтилен, они должны находиться на воздухе, причем, место желательно выбирать прохладное и темное.
Что делать с зелеными бананами
Приобретая неспелые фрукты, покупатель, вероятно, преследует цель сохранить их подольше. Чтобы это сделать в домашних условиях, нужно разместить их где-либо в помещении, причем, лучше всего выбрать прохладное место. Следует помнить, в холодильнике сберегать зеленые плоды нельзя.
А как хранить бананы, если нужно, чтобы плоды как можно скорее дозрели? Очень просто - заверните их в обычный пакет из бумаги и положите дома, в каком-нибудь теплом месте. Лучше всего, положить в пакет одно яблоко, которое обязательно должно быть спелым. При наличии такого фрукта, бананы созреют гораздо быстрее.
Как выбирать бананы
Выбирая плоды, нужно определить: будете ли вы их употреблять прямо сейчас;хотите приготовить пюре, чтобы впоследствии хранить в холодильнике в морозилке либо приобретаете про запас. Почему это так важно? Да потому, что в случае покупки продукта не соответствующего вашим требованиям на данный момент, вы можете его просто-напросто выбросить. Поэтому, прежде чем приобрести фрукты, следует знать: спелые плоды следует брать с расчетом на то, что есть вы их будете сегодня; недозрелые – можно оставить созревать на несколько дней, к примеру, для гостей; переспевшие – годятся для выпечки и пюре.